不锈钢水箱的喷嘴应有一个滤网，以防止灰尘，昆虫和蚊子进入。中间水箱可与各种现有的马桶一起使用。对于耗水量大的宾馆，饭店，企事业单位，可以安装使用。储罐顶板上有控制传感器。常用的pH电极和DO电极用于监测发酵过程中发酵液的pH和DO的变化，并显示和控制发酵条件。
 
在不锈钢水箱中校准pH电极和溶解氧电极，并对水箱进行灭菌。根据需要，将培养基装入罐中，将小发酵罐按要求密封后，可在大的灭菌罐中进行灭菌，使水罐的温度必须满足天或行业。
 
如无特殊要求，不锈钢水箱排水管的直径一般为DN50。保温水箱分为圆柱形保温水箱和组合式拼接水箱。圆柱形水箱一般可制成1至12吨，较大的体积可用于模块化拼接水箱。大型发酵罐（10升及以上）通过蒸汽灭菌。罐体冷却后，用完整的设备将其放在发酵台上。
 
打开不锈钢水箱中的冷却水，打开气泵的电源，连接空气管以开始通风，调节进气旋钮以使通风量适当，不锈钢消防水箱将圆柱形水保持罐内压力为0.05MPa；通风管可以延伸到室内或室外，但不要到达有害气体区域。